施設設備導入による現場改善　Q&C塾アーカイブ配信！！

ソフトだけではない！ハード面での管理

HACCPは運用で食品の安全を確保することがメインですが、時には施設・設備を改善しないとどうにもならない場合もあります。また、施設・設備を改善することで、今まで運用面で苦労して対応してきた問題が一気に解決するかもしれません。

今回の動画では、施設・設備の改善について、どのように考えると良いかポイントをお話ししながら、床の補修事例や省力化に関する事例をご紹介し、実際の施設・設備改善の様子や得られた効果をご紹介します。

また、最近異常な暑さや湿気が続いており、結露やカビがひどいというお話もよく聞きますので、結露対策についてもお話ししています。

皆様の現場改善に向けてのヒントになるような情報を提供できればと考えておりますので、是非ご視聴ください。

2024年9月6日　まで配信

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