セミナー施設設備導入による現場改善 Q&C塾アーカイブ配信!! ソフトだけではない!ハード面での管理 HACCPは運用で食品の安全を確保することがメインですが、時には施設・設備を改善しないとどうにもならない場合もあります。また、施設・設備を改善することで、今まで運用面で苦労して対応してきた問題が... 2024.08.24セミナー
セミナー従業員の食品衛生の教育と訓練 Q&C塾アーカイブ配信!! その教育、従業員の方に理解してもらえてますか?? 「教育を施しても、従業員がルールを守らない」とか「店長が記録をつけるようにと注意するけれど、その目的が理解できない」といった経験はありませんか?そうした時、「従業員は本当に理... 2024.06.20セミナー
セミナーHACCP入門ガイド 2月27日Q&C塾無料セミナー開催!! 食品安全のためのスタートライン! HACCPが義務化となり、各食品企業様ではHACCPの運用をしっかりと行っていることと思います。しかしながら、現場で働く従業員の方はそもそものHACCPの意味を十分に理解して実施しているでしょうか?... 2024.02.20セミナー
セミナー食品施設の施設・設備の改善 1月30日Q&C塾無料セミナー開催!! 現場の課題解決のための施設・設備の改善 ひとくちに施設・設備の改善と言っても、担当者によって、いろんな視点があるかもしれません。品質管理担当の方の視点では、破損した施設設備の補修、衛生レベルの向上、安全性の強化ということがあるかもし... 2024.01.23セミナー
セミナーHACCP第3者認証は信頼・安心の証 11月30日Q&C塾無料セミナー開催!! HACCP義務化から第3者認証へ HACCPの義務化からしばらく経ちましたが、やっていて当たり前という見方がある一方で、実際にはまだまだ実施できていない、適切に実施できているか自信がない、という企業様も多いかと思います。 そん... 2023.11.16セミナー
セミナー食品現場におけるノロウイルスの最新対策 with 株式会社ニイタカ ノロウイルス対策、油断していませんか? アフターコロナと呼ばれる時代、周囲を見渡すと手洗い不足が多く見られるように思います。コロナの時は、あんなに手洗いをしていたのに。。。習慣というものは、自分の知らない間に身についてしまうものです... 2023.10.30セミナー
セミナー食品安全と一緒に行う労働安全 9月29日Q&C塾無料セミナー開催!! ISO45001から学ぶ労働安全 食品取扱施設においては、食品事故を起こさないという大切な使命がありますが、働いている労働者の安全を守ることも忘れてはなりません。 床がツルツルして滑って転んだり、色んなものを置きすぎてつまずい... 2023.09.15セミナー
セミナー従業員の食品衛生の教育と訓練 7月27日Q&C塾無料セミナー開催!! その教育、従業員の方に理解してもらえてますか?? 「教育はしているのに、従業員がルールを守ってくれないんだよね」とか「うちの店長記録付けろってよく注意するけど何のためにやってるかよくわからないんだよね」といった話を聞いたり思... 2023.07.14セミナー
セミナー食品取扱企業の防虫対策 6月29日Q&C塾無料セミナー開催!! キュー・アンド・シー塾 無料Webセミナーのご案内です。 食品取扱事業者様にとって虫の対策は必須となります。虫は異物の原因となったり食中毒菌等の様々な菌を媒介したりと、食品製造に大きな危害を与える可能性があります。 また、食品... 2023.06.08セミナー
セミナー食品取扱施設の清掃・洗浄のコツ 5月30日Q&C塾無料セミナー開催!! キュー・アンド・シー塾 無料Webセミナーのご案内です。 細菌汚染、アレルゲンの汚染、異物混入を起こさないためには、清掃・洗浄は欠かせません。清掃・洗浄を徹底し清潔な環境を維持することで、製品の品質向上、クレームの減少につながるはず... 2023.05.18セミナー